Пряно-ароматическая и эфиромасличная культура. Обладает мощным дезинфицирующим эффектом. Отличный медонос. Растение представляет собой светолюбивый, засухоустойчивый, многолетний полукустарник высотой 20-40 см. Зацветает в июле, в это же время начинают собирать побеги с цветками и листьями. Сырье сушат в темных проветриваемых помещениях и затем хранят в х/б мешочках. Тимьян, благодаря специфическому аромату и жгучему горьковатому вкусу, используется в кулинарии как приправа к дичи, рыбе и овощам. Чай с тимьяном – один из самых ароматных и полезных.